O restauraci

 

Primarestaurace vznikla jako odvážný projekt několika dobrodruhů, kteří chtějí nabídnout svým klientům jedinečný zážitek. Díky zkušenostem v oboru vám můžeme naservírovat na Váš stůl dokonalé menu. 

 

Náš příběh

Jak to všechno začalo?

Při hledání jedinečného receptu na kousek neobyčejně obyčejného pečiva, které by bylo křupavé na povrchu a na jazyku by se rozplynulo, jsem potkal svého nynějšího kolegu. Bylo to tenkrát v jedné zapadlé vesnici na okraji Jesenických hor. Probíral jsem se v jednom starém zámku, který patřil starému sběrateli, historickými deníky a hledal recept na ten nejlepší a nejkřupavější chléb, který by mi přinesl světovou slávu. Už byla tma, vzal jsem si proto několik nejslibnějších knih a vyrazil na cestu do nejbližší hospody, která byla několik kilometrů temným lesem, přes kopec. Byla to dlouhá cesta a knihy začínaly těžknout. V lese už houkaly sovy a já začínal mít obavy, protože jsem bloudil mnohem delší dobu, než bych měl. V lese jsem narazil na starou hájenku. Vlastně jsem šel podle vůně kterou jsem z dálky cítil. Měl jsem štěstí, v Hájence byl Bořivoj, který se stal mým skvělým kamarádem i novým kolegou. Společně jsme založili tuto restauraci. Na jesenické samotě jsem našel člověka, který umí udělat to nejlepší pečivo na světě a přemluvil ho ke spolupráci. 

Francois Dupain

Co nabízíme?

Denní menu

Denně připravujeme čerstvé menu z lokálních surovin. V nabídce jsou vegetariánské pokrmy i masité speciality.

Čerstvé suroviny

Suroviny kupujeme od místních farmářů, kteří k nám dojíždí každý den. Ryby dovážíme pouze čerstvé.

Chutné pokrmy

Naše nabídka jídel okouzlí všechny, ať už máte chuť na pořádný steak, lehký salát nebo vegeteriánskou specialitu .

Kreativní šéfkuchaři

Naši kuchaři úspěšně spojují tradiční kuchyni se světovými specialitami. Halušky s lososem? Nemáme problém.

Domácí kuchyně

Naši kuchaři jezdí pravidelně do rodných vesnic, kde se učí praktickým dovednostem od svých babiček.

Čerstvě pražená káva

K nám přivezou zelenou, na stůl dostanete černou. Kávu pražíme podle postupu získaného od starých indiánů.

Hodnocení

Co o nás říkají návštěvníci?

“Skvělé burgery”

Zkusili jsme mnoho burgerů a burger restaurací v ČR, ale u Vás jsou burgery prostě nejlepší! 

Bořivoj

“Boží. Skvělý.”

Porce jak hrom, maso jak od babičky. Takhle dobře jsem se dlouho nenajedl. „

Přemek

“Milá obsluha”

„Byla jsem tu už podruhé a vždy naprosto spolejená. Obsluha velmi milá a jídlo super.“

Tereza

„Excelentní“

Excelentní Plzeň a možná nejlepší žebra, co jsem kdy měl! Určitě někdy znovu.

Petr

Otevírací doba

PONDĚLÍ – PÁTEK
11:00 – 14:00
18:00 – 23:00

SOBOTA
17:00 – 24:00

NEDĚLE
Máme zavřeno

Napište nám

Nestyďte se a napište nám. Pokud máte nějakou otázku nebo připomínku rádi ji uslyšíme!